Ikan/Udang Goreng Kuning ala Mama..

Ikan/Udang Goreng

Bahan:
· ikan/udang
· bw putih, kunir, garam

Cara:
· ikan diiris2/ udang di lepas kulitnya.
· bw putih, kunir, dan garam diuleg lalu beri air sedikit
· bubuhkan bumbu pada ikan/udang, diamkan sejenak
· goreng ikan/udang dengan api agak besar dan sajikan dengan sambal terasi.

Sambal terasi

Bahan:
· 3 lombok besar
· 1 lombok kecil (tergantung selera)
· tomat/ranti
· terasi, gula, garam

Cara
· goreng semua bahan lalu di uleg sampai halus

Resep ala mama ini sangat sederhana dan gampang bgt untuk dipraktekkan.. Makan ikan/udang langsung sehabis di goreng dengan nasi yg hangat.. apalagi kalo sambelnya dipedesin... di jamin top cer de....

cheers...